هدف اصلی در تمامی کسب و کارهای مرتبط با صنعت خدمات پذیرایی و غذا، از جمله تالارها، رستوران‌ها، فست فودها، کترینگ و غیره، تدارک و ارائه بهترین غذاها به مشتریان است. در این زمینه، تجهیزات آشپزخانه صنعتی نقش حیاتی و اساسی دارند. آنها باید بتوانند غذاهای لذیذ را با کیفیت بالا و در کمترین زمان ممکن به مشتریان ارائه دهند. یکی از قسمت‌های حیاتی این تجهیزات به نام " تجهیزات آماده سازی " معروف است. این تجهیزات نقش مهمی در نگهداری و آماده سازی مواد اولیه غذا دارند و به عنوان پایه‌ای اساسی در فرآیند تهیه مواد غذایی شناخته می‌شوند. به تعبیر دقیق‌تر، تجهیزات آماده سازی رستوران به همه وسایل اشاره دارند که در آشپزخانه رستوران برای مراحل قبل از پخت یا ارائه غذا به کار می‌روند.
تجهیزاتی مانند گریل، میز زیر گریل، یخچال و فریزر زیر گریل، فر پیتزا ( فر پیتزا ریلی و فر پیتزا صندوقی)، خمیر پهن کن، سرخ کن و… همگی در این دسته بندی قرار گرفته اند.
دستگاه‌های تولید یخ صنعتی، ابزارهای بسیار مهمی در صنایع مختلف مانند راه اندازی رستوران، راه اندازی فست فود، هتل‌ها، تالارهای پذیرایی و شرکت‌های صنعتی هستند.
در این بخش یک دیدگاه کلی از هزینه‌های مرتبط با راه‌اندازی آشپزخانه صنعتی را ارائه می‌دهیم.
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
همچنین در حال حاضر توانسته با اکثر سرآشپزها و راه اندازهای این حوزه در زمینه راه اندازی رستوران، راه اندازی انواع آشپزخانه های صنعتی و …. طراحی و اجرا کند.
اما بصورت کلی می توان به مواردی چون میز کار استیل، اره استخوان بر، انواع ترولی، پوست کن، چرخ گوشت، خلال کن، رولر خمیر، سبزی خرد کن، سیخ گیر، کابینت استیل، قفسه استیل، مرینیتور، میز بردینگ، میکسر، غذا ساز، اسلایسر و بسیاری از تجهیزات دیگر آشپزخانه به عنوان تجهیزات آماده سـازی نام برد اما باز هم ساتراپ پیشگام برای خرید تجهیزات آماده سـازی باید از قبل نوع پخت و پز و منو رستوران شما مشخص شود.
حال اگر تمامی مراحل بالا را مو به مو انجام داده اید دانستن این نکات نیز در زمینه پیشرفت شما بسیار موثر است:
انواع نایلون شیرینگ
همچنین برای طبخ کباب نیز از انواع کباب پزهای ذغالی، گازی و یا ریلی جهت پخت تعداد بیشتر کباب‌های سیخی استفاده می‌شود.
دستگاه شیرینگ پک تفاوت دستگاه شیرینگ پک تونلی با شیرینگ کابینی
علاوه بر مدل های تاپینگ پیتزا نام برده شرکت ساتراپ قادر به طراحی و ساخت انواع کانتر تاپینگ سرد در ابعاد و اشکال سفارشی تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز می باشد.
یکی از نکات مهم در خرید این فر پیتزا، جنس بدنه آن است. بدنه استیل ضد خش باعث مقاومت بالا در برابر حرارت، ضربه و عوامل دیگر می‌شود. همچنین این جنس باعث جلوگیری از زنگ زدگی و خوردگی در محیط و داخل فر می‌شود.
مدیریت رستوران بدون تردید یکی از حرفه‌های پرفشار در حوزه صنعت غذایی است. با این حال، نیاز است که با واقعیت مواجه شویم که به همان اندازه که مدیریت رستوران استرس‌زاست، همچنین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، راه‌اندازی رستوران، سرآشپز و مسئول خرید رستوران نیز نقش مهمی در این صنعت دارند.